Holandês

A Raça Holandesa (Holstein-Friesian) é uma raça europeia (Bos taurus taurus) especializada na produção de leite amplamente utilizada no mundo, sendo conhecida por ser a maior produtora de leite em volume. A raça é muito popular internacionalmente, sendo bastante utilizada no Brasil, especialmente em direção ao Sul do país. Este texto traz um pouquinho da origem e história da raça.
Acredita-se que ancestrais primitivos dos animais que existem hoje eram domesticados há mais de 2000 anos nas terras planas e pantanosas do Norte da Holanda e Oeste da Província da Frísia. A principal característica da raça a princípio era o padrão malhado, com manchas, em sua maioria pretas, sobre uma base branca e aptidão leiteira, mesmo em uma época em que não havia raças, seleção, e nem animais especializados em uma determinada função. Logo a raça passou a ser selecionada como de dupla aptidão e os criadores buscavam por animais da pelagem preta e branca.

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    SOBRE A RAÇA HOLANDESA

    DIFERENCIAIS
    A principal qualidade da raça é a sua extraordinária capacidade de produzir grandes volumes de leite. Devido ao seu grande sucesso como uma raça de alta produção leiteira, por longos períodos de lactação, a raça Holandesa tem uma demanda crescente em todo o mundo.

    É possível atingir um significativo melhoramento na raça em volume (ou quilogramas) dos componentes gordura e proteína. Embora a raça Holandesa seja corretamente associada com a produção de leite com os mais baixos teores de gordura e de proteína o mais importante para a indústria são os volumes de componentes, e não seus percentuais. A raça Holandesa é a raça leiteira que produz as maiores quantidades de gordura e de proteína, superiores a outras raças reconhecidas pela excepcional composição do seu leite.